近日

华东理工大学王利民教授

(资料图)

与非物质文化遗产传承人袁爱华老师

为曹杨居民带来了一堂

兼具实用性、趣味性

生动性的课程：

《盘扣与化学》

什么是“盘扣”？

盘扣也称为盘纽、纽结或者纽绊。中国传统盘扣的起源，要追溯到五千多年前。

从先祖“结绳记事”开始，盘扣就被用于记录捕获猎物数目。古人“宽衣博带”，用绳带打结束衣，能起到系牢、贴体、保暖等效果，盘扣的雏形也从中逐渐形成。

秦代西安兵马俑的铠甲上就有了一字扣，南宋的出土文物上也出现了一字扣。上个世纪20年代初，旗袍从宫廷走向大众，经过民间智慧的沉淀，单一的一字扣发展为具有多重造型的盘花，如琵琶盘扣、蝴蝶盘扣、菊花盘扣等等。

盘扣的制作工艺与艺术价值被广泛关注，如今的用途已不仅仅局限在服装、配饰等用途上，更作为一种精神财富，对内进行传承、对外进行文化交流。

十二花神系列盘扣作品

一月兰花

二月梅花

三月桃花

五月石榴

七月荷花 

八月桂花

九月菊花

十二月水仙

盘扣和化学有什么关系？

谈到盘扣，就不得不谈到其面料、染料中涉及的化学知识。

王利民教授从三原色切入，向大家科普盘扣中的化学知识，通过图片，让大家领略非物质文化遗产盘扣的“形与色”之美。这些美轮美奂的颜色背后，是染料的神奇魔法。

用王教授的话说——美是统一的，染料的美不仅仅在于它所展现于外的艳丽色泽，也源于内在分子的有序排列，不同属性的染料，有着其独有的个性。他进一步总结道：“这是微观结构和宏观性质的统一，外在是由内在决定的。”

如何区分布艺品和皮革品的好坏？

王利民教授向居民介绍了染料的化学结构和性质、作用机理，展示了棉用活性染料（直接染料）和涤纶分散染料（分散染料）的分子结构。

通过现场实验，王利民教授向居民展示了有机颜料和染料在水中溶解度的差异，前者难溶于水，而后者能很好地分散在水中。

随后，王利民教授拿出了几种不同材质的布艺品让居民区分优劣。在互动的过程中，向大家科普了棉纤维、桑蚕丝纤维、聚酰胺纤维（俗称尼龙）、聚酯纤维（俗称涤纶）等面料知识，并通过气味、火烧等方式帮助居民快速辨别。

同时，他拿出了牛皮、羊皮、蛇皮等不同种类的皮革让居民辨认，通过一看（纹路特质）、二摸（皮质弹性）、三闻（动物气味）、四滴水（真皮吸水性较强）等方式，立竿见影地区分真皮和人造皮的不同。

香囊盘扣DIY活动

非物质文化遗产盘扣传承人袁爱华老师以蛇结香囊为例，通过多倍放大手部投影、慢速操作、语言说明等多种方式，向居民们展示了走针、隐藏线头、收针等基本手工技法和打结步骤。

教学完毕，袁爱华老师为每位居民分发盘扣DIY材料包，其中含有中国结、三角香囊、穗子、盘扣绳等。居民们现学现用，沉浸式体验DIY制作盘扣的魅力与乐趣。

活动最后，一位居民打趣道：“我十岁学种地、十五岁学工，如今六十学编织、将来七十还能学裁衣，有趣有趣……”

化学之美

源于生活，用于生活

生活之美

创造艺术，超越艺术

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