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本报讯 2023中国国际坚果大会总结会近日在浙江省杭州市临安区龙岗镇举办，就进一步做好大会成果的落地、组织坚果企业出国参展、开展坚果海外营销活动等研究方案，制定相关扶持政策。

临安坚果产业协会会长余中武表示，近几年开始关注“坚果+”问题，全球坚果产业的发展边界已经沿着内涵和外延在做全方位的延伸拓展，全球坚果、干果产业的多节点融合碰撞，正不断重塑着坚果、干果产业的产品形态、呈现品类和产业规模。

近年来，全球坚果、干果产业的融合发展，以及与餐饮、食品、饮料等产业的跨界交叉发展较快。相比而言，我国坚果产业融合交叉发展才刚刚起步。全球坚果、干果市场，下一个引爆点在哪里？中国巨大的市场空间和消费体量，让许多海外客商都对中国市场充满期待。三只松鼠海外营销部负责人俞贞祥认为，临安坚果产业在全球化合作中带来新的发展机遇。

据了解，临安山核桃加工量占全国的80%，品牌价值全国第一。龙岗镇作为坚果炒货产业重镇，拥有坚果行业的专业市场平台——中国坚果炒货食品城，现有入园企业120余家，其中亿元以上企业12家，规模以上工业企业31家。

目前龙岗坚果炒货产业，依然以代加工为主要盈利模式，发展的主导权还有待提升。为补齐短板，龙岗镇着力在坚果产业综合服务能力提升上下功夫，倾力打造“一核两园三区四中心”，先后打造了新经济产业孵化中心、共享直播空间、山核桃透明工厂等一批创新平台，全力为坚果产业提供仓储、公共保税、快递物流、检验检测、集中采购等集成服务。通过一系列“补链”“强链”措施，增强龙岗对坚果炒货食品业的服务能力和客户黏性。

龙岗镇有关负责人表示，该镇将全力推动坚果炒货食品的品牌建设，培育打响具有区域影响力的炒货品牌，不断拓展龙岗坚果炒货食品的产业结构边界。

（王仁）

《中国食品报》(2023年08月15日07版)

（责编：朱美乔）

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