潮新闻客户端 记者 何泠瑶 通讯员 赵海燕

餐饮，作为传统消费“四大金刚”之一，是促消费、惠民生、稳增长的重要领域，也是拉动内需的重要力量。浙江把恢复和扩大消费摆在优先位置，按照“餐饮为民”“餐饮乐民”“餐饮富民”工作要求，于4月至6月持续开展“味美浙江”餐饮消费欢乐季系列活动，不断掀起餐饮热、消费潮，加快实现“浙里美如画，浙菜香天下”。

截至6月底，全省累计举办“味美浙江”餐饮消费相关活动200余场，现场参观超千万人次，直接消费金额超3亿元。

(资料图)

4月以来，一场场美食与厨艺共鉴、文化与特色共赏、视觉与味觉共享的饕餮盛宴在浙江接连上演，以舌尖上的特色“浙江味”，满足群众多样化个性化的饮食消费需求，通过为其提供健康放心的饮食环境和多元新潮的消费体验，助推人气、消费双提升，真正做到“餐饮为民”。

放眼浙江，各种餐饮促消费活动精彩纷呈。比如，杭州市举办的烟火杭州潮市集在五一假期吸引客流10多万人，带动消费额达300万元；为期四天的烟火杭州“悦享潮集”吸引客流达20万人次，销售额超200万元。绍兴市在五一假期开展特色美食展示展销活动，现场消费者超10万人次。衢州市举办“鲜辣衢州”美食嘉年华活动，吸引近60家特色名小吃店铺参与，200多种小吃展示展销，两天活动销售额近400万元。

以美食为集结号，各地纷纷搭建赛事平台，名厨现场展示厨艺、一较高下，在浙菜的传承与创新中引领新“食”尚，进一步打响浙菜知名度。从台州市来看，当地以“味美浙江·鲜甜三门”为主题，先后举办首届小海鲜烹饪大赛、传统小吃评选大赛、2023首届三门县餐饮名店名厨评选等。其中三门餐饮名店名厨评选吸引13万余人参与网络投票。“味美浙江·鲜甜三门”系列活动带动三门县1-5月份限上餐饮业营业额同比增长近50%。

为促进消费市场更加红火，让民众实惠消费、快乐消费，浙江积极推出一系列餐饮专项措施和配套政策，加强高品质步行街、美食街区等载体建设，加快餐饮消费集聚区和美食品牌培育，推动消费潜力充分释放。

发放消费券让利消费者与商家，贯穿“味美浙江”系列活动，是“餐饮乐民”的一大体现。温州市指导饿了么等平台发放“美味温州消费券”，总核销金额1300余万元，惠及1.8万家商户。宁波市在“味美浙江·百县千碗”活动期间配置100万元消费券，共吸引18万人次市民和游客参加，带动老外滩街区销售额环比增加33%，展位销售额同比增长83%。

餐饮业的火热风潮不仅席卷了相关产业链供应链，也涌向商圈、民宿、景区等领域，带动文化、旅游、体育、零售等多业态共同发展。抓住这一机遇，浙江各地深入挖掘特色产业，帮助更多农产品走向消费终端，以餐饮业高质量发展推进共同富裕，让“餐饮富民”之路越走越宽。

比如，金华市举办的餐饮业助农共富速派直通车，首次“发车”便帮助农户销售滞销土豆10000斤。嘉兴市开展第五届海盐稻田龙虾文化节、第五届由桥龙虾文化旅游节等，实现本土龙虾自供自足、自产自销，其中，海盐稻田龙虾文化节龙虾日均销量超5吨。

怀为民之意，行乐民之举，促富民之路，“味美浙江”餐饮消费欢乐季系列活动的举办，为消费者带来活动丰富多彩的美食大狂欢，也拓宽了农民及商户增收致富的新渠道，进一步提振消费信心，释放经济活力，为浙江扩内需、促消费注入动能，为浙江高质量发展建设共同富裕示范区增色添彩。

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