没熟的车厘子能吃吗
不要吃太多。
因为没熟的车厘子的味道酸涩，不是所有人都能接受的，一般来说，适度食用不会有任何影响。但是没熟的车厘子含有大量的单宁酸，如果吃得太多，可能会刺激胃酸的分泌，引起腹痛、腹胀等胃肠不适。 车厘子虽然营养价值相对较高，但富含维生素、纤维素、褪黑素、槲皮素、钙、铁、磷等营养成分。适当的食用有利于人体健康，但是过量食用车厘子容易导致上火，危害人体健康，车厘子不建议多吃。
车厘子太酸了怎么办
建议把车厘子和其他成熟的水果放在一个保鲜袋中密封起来，放入冰箱过两天味道就不会那么酸了，因为大部份成熟水果都会释放出乙烯，而乙烯是一种催熟剂，能很好的催熟车厘子。
新鲜的车厘子有点酸，可以密封保存处理，将车厘子装入铺有塑料膜的纸箱中，并将纸箱口用胶带封住，然后将车厘子放在遮光通风的常温环境中，等待一到两周的时间，车厘子就会变甜。
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